Pasta Carbonara

Ingredienser

• Spaghetti250 g
• Pancetta120 g
• Æggeblommer3 stk
• Pecorino60 g
• Sort peberefter smag

Sådan gør du

1. 1

   Kog pastaen al dente i saltet vand.

2. 2

   Steg pancetta sprød på panden.

3. 3

   Pisk æggeblommer med revet pecorino.

4. 4

   Vend pastaen med pancetta og æggeblandingen uden for varmen.